| Dine in style: a vintage industrial restaurant in Australia

T his fantastic bar and restaurant, called THE GRACE ESTABLISHMENT and located in Adelaide, Australia, was designed by Australian interior design firm HECKER GUTHRIE. The modern interior space blends the odd INDUSTRIAL throwback and a somewhat VINTAGE sensibility.

The interior features Tolix chairs and stools, delicate vintage rugs, iron and marble tables and beautiful mint Le Corbusier Bentwood armchairs. The result is a relaxing, stylish and modern blend of bar, restaurant and garden dining in a casual yet comforting atmosphere accompanied of live music.

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E ste bar/restaurante, bautizado con el nombre de THE GRACE ESTABLISHMENT y situado en Adelaide, Australia, fue diseñado por la popular firma de interiorismo australiana HECKER GUTHRIE. Este moderno espacio fusiona una excéntrico look INDUSTRIAL con la sensibilidad de la estética VINTAGE.

En su interior destacan la sillas y taburetes Tolix, delicadas alfombras vintage, mesas de mármol y hierro y preciosas sillas de brazos Le Corbusier. El resultado es un bar/restaurante elegante, contemporáneo y desenfadado para una cena casual bajo las estrellas, acompañada de música en directo.

Photo credit Shannon McGrath

| Beautiful period house in London


T his flat in London is located within a Georgian townhouse built in 1860 and despite keeping many of the original period details, ARCHITECTURE FOR LONDON refurbished it to look clean and contemporary. The project reconfigures a first floor flat to provide an open plan kitchen in the living room, allowing the creation of an additional bedroom.

During the renovation process the old low quality hollow doors were replace with period style panelled doors and architraves throughout. The original cornices were carefully repaired, with layers of paint being removed to reveal the original plasterwork detail. The damaged original floorboards were also sanded and soap stained to restore their original attractiveness.

In the kitchen, a carrara marble bench top and splash back matches the period style fireplaces in the oposite side of the room. The bathroom features beautiful herringbone tiled walls and an underfloor heating with fog free mirrors. Wow!

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E ste apartamento se encuentra situado en una antigua casa londinense construida en 1860. Su renovación se llevo a cabo de la mano del estudio de arquitectura ARCHITECTURE FOR LONDON , quienes consiguieron crear un moderno apartamento de planta diáfana, conservando y restaurando muchos de sus elementos constructivos originales.

Así, por ejemplo, las puertas originales de baja calidad fueron reemplazadas por otras similares de estilo clásico. Los detalles de escayola del techo fueron cuidadosamente restaurados para limpiar las capas de puntura acumuladas durante años y revelar su bellos detalles originales. Los suelos también estaban dañados y fueron acuchillados y lijados hasta devolverles su atractivo.

En la cocina, abierta al salón, la encimera y frente de mármol de carrara hacen juego son la chimenea también de mármol ubicada en el lado opuesto de la habitación. En el baño destaca las baldosas perpendiculares, la calefacción bajo el suelo y los espejos anti-vaho ¡espectacular!






Photos by Simon Maxwell

| Traditional Polish Easter cake

Photos KWESTIA SMAKU

A s Easter is getting close today I wanted to bring to my blog one of those traditional European Easter recipes. For the last six years of blogging I'd been bringing recipes like the Spanish torrijas, Easter donuts filled with cream, bagels and even Easter latches. So this year I wanted to find something different and special for Easter.

I don't know how I found this recipe of Polish Easter cake, but I'm so glad I did it. Not only it has two of my favourite ingredients (almond and mascarpone cheese) but also has a very special ingredient to add beauty and flavour to this recipe: rose petals. 

I have to say that I never tried this recipe before and don't know too much about it, its origin or its tradition, so if anyone knows anything else about this traditional Polish Easter cake, please tell us more about it!   

Ingredients
For the shortcrust pastry
170 g wheat flour
80 g potato flour
50 g sugar
150 g cold butter
1 egg

For the rose cream
200 g rose jam (or strawberry jam) to taste
250 g mascarpone cheese

For garnish
100 g flaked almonds
Rose petals

Directions
  • In a bowl sift wheat flour and potato flour. Add sugar and butter cut into pieces. Rub the butter into the flour with your fingers until getting a fine crumble, then add the egg and knead the dough to combine all ingredients well.
  • Wrap the dough in foil, put in the fridge and let it rest for an hour. 
  • Roll out the dough on top of a oven tray dusted with flour or in between two sheets of baking paper. Let it rest for another half an hour.
  • Preheat the oven to 160 degrees. Place the oven tray with the cake inside and bake for about 35 - 40 minutes. Remove the tray from the oven and let it cool down on it at room temperature.
  • Mix the jam with the mascarpone cheese and spread on top of the cake. Sprinkle with almonds and garnish with rose petals. 
 

S e acerca la Semana Santa y por ello quería hoy traer a mi blog una receta tradicional de Pascua para probar esta semana. En los últimos 6 años que he pasado blogueando he traído desde las tradicionales torrijas, buñuelos, pestillos y hasta los roscos de Semana Santa. Así que este año quería traer algo nuevo y original.

No se como descubrí esta receta de torta polaca de Semana Santa pero me alegro tanto de haberlo hecho. No solo lleva dos de mis ingredientes favoritos en repostería (la almendra y el queso mascarpone) si no que además tiene ese toque especial que solo una receta elaborada con pétalos de rosa podría tener.

Nunca antes había probado esta receta y no se demasiado de ella, de su origen o su tradición, así que si alguien puede aportar algo mas de información sobre ella, ¡contad más por favor!

Ingredientes

Para la base
170 g de harina de trigo
80 g de harina de patata 50 g de azúcar
150 g de mantequilla
1 huevo

Para la crema de rosas
200 g de mermelada de rosas (o de fresa en caso de no encontrar esta) al gusto
250 g de queso mascarpone

Para decorar
100 g de almendras troceadas
Petalos de rosas

Instrucciones
  • En un bol tamizar la harina de trigo y harina de patata. Añadir el azúcar y la mantequilla cortada en dados. Frotar la mantequilla con la harina utilizando los dedos hasta mezclar bien. A continuación, añadir el huevo y amasar bien hasta combinar todos los ingredientes de manera uniforme. 
  • Envolver la masa en papel de aluminio, poner en la nevera y se deja reposar durante una hora. 
  • Extender la masa sobre una bandeja de horno enharinada o entre dos hojas de papel de horno. Dejar reposar durante media hora mas.
  • Precalientar el horno a 160ºC. Colocar la bandeja con la masa dentro del horno y hornear durante unos 35 - 40 minutos. Sacar la bandeja del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. 
  • Mezclar la mermelada con el queso mascarpone y extender sobre la torta. Espolvorear con almendras y decorar con pétalos de rosa.

| Mediterranean outdoor settings

T his year the Spring/Summer Catalogue of Zara Home brings a new collection of textiles and home accessories full of colour and energy. Their LOOKBOOK, inspired by the Mediterranean coastal lifestyle, shows summery designs to enjoy the sunshine and the outdoor living.

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E ste año el catalogue de primavera/verano de Zara Home nos trae una nueva colección de textiles y complementos de hogar a todo color y llenos de energía. Su LOOKBOOK, inspirado en el estilo de vida costero del Mediterráneo, muestra diseños veraniegos pensados para disfrutar del sol, la luz y la vida al aire libre en los meses estivales.








| Smart and cute furniture design for little people

I love these clever designs for kids bedrooms, designed by SMALL DESIGN. Functional, colourful and geometric designs, with a simple Scandinavian language, bring fun and colour to creative kids spaces. 


These durable and easy to clean pieces are perfect for playing, learning, creating or sharing. Many of these versatile designs also offer several functions, for example, they can be used as a chair and as a table. 
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M e encantan estos diseños para habitaciones de niños, diseñados por la firma danesa de diseño de mobiliario infantil SMALL DESIGN. Diseños funcionales y geométricos a todo color, y con un sencillo lenguaje escandinavo, aportaran diversión y color a espacios pensados para niños. 

Estas piezas son duraderas y fáciles de limpiar e ideales para jugar, aprender, crear o compartir. Muchos de ellas tienen además una doble función, así por ejemplo, una misma pieza puede utilizarse como silla o como mesa.




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